Zarazki odporne na antybiotyki w niemieckim mięsie z kurczaka

· 5896 odsłon · Skomentuj! · Autor:
Zarazki odporne na antybiotyki w niemieckim mięsie z kurczaka1 zdjęcie

Z najnowszych badań opublikowanych przez Germanwatch wynika, że w co drugim mięsie z kurczaka występują zarazki odporne na antybiotyki. Mięso użyte do testów, kupiono w popularnych supermarketach na terenie Niemiec.

W co drugim mięsie z kurczaka są zarazki odporne na antybiotyki

Organizacja ekologiczna Germanwatch na zlecenie sklepów Aldi, Penny, Netto, Lidl i Real zbadała 59 próbek mięsa pochodzącego z czterech najbardziej dochodowych ubojni w Niemczech: Sprehe Group, Plukon Germany, PHW Group i Rothkötter Group. Mięso zostało zakupione w sklepach w: Getyndze, Hanowerze i Hamburgu. Zatrważające wyniki swoich badań organizacja zaprezentowała we wtorek (16.04.) w Berlinie.

W ponad połowie analizowanych próbek mięsa z kurczaka znaleziono zarazki odporne na antybiotyki*. Z badania wynika też, że żadne z mięs pochodzących z ubojni nie było „czyste”.

Czym grozi ich spożycie?

Nie wiadomo, ile osób zostało poszkodowanych zarazkami występującymi w mięsie.

Jeśli osoba z odpornymi drobnoustrojami zachoruje i będzie potrzebowała antybiotyku, wytworzona odporność może sprawić, że lek nie będzie działał – wyjaśnia Reinhild Benning z Germanwatch.

Będą zakazy i lepsze oznakowanie mięsa?

Z uwagi na zatrważające wyniki badań Germanwatch domaga się zakazu stosowania antybiotyków w hodowli zwierzą. Organizacja opowiada się także za tym, by mięso pochodzące z hodowli przemysłowych było odpowiednio oznakowane (jak w przypadku jaj).

Z kolei, z analiz Federalnego Instytutu Oceny Ryzyka wynika, że od listopada ubiegłego roku spada liczba hodowli zwierząt stosujących antybiotyki. Te same badania wykazały jednak, że drób rzeźny wciąż wykazuje wysokie czynniki odporności.

Problem jakości żywności nie dotyczy tylko niemieckiego podwórka. Niewystarczająca jakość produktów mięsnych i nadmierne wykorzystywanie leków u zwierząt hodowlanych jest zagrożeniem globalnym.

*Hodowcy używają antybiotyków w celach leczniczych, w prewencji i kontroli chorób, ale także po to, by spotęgować wzrost zwierząt.

Zdjęcie: pixabay.com, autor: PublicDomainPictures

Źródło: ndr.de 

Polub to!
Bielsko-Biała, ostatnio online:
Wybrane specjalnie dla Ciebie
Oglądaj MyPolacy.tv

Zapisz się do naszego newslettera!

Zapisz się