Mówi się, że ta przekąska stoi za otyłością Niemców. Kilka dni temu skończyła 70 lat

· 5552 odsłony · Skomentuj! · Autor:
Mówi się, że ta przekąska stoi za otyłością Niemców. Kilka dni temu skończyła 70 lat1 zdjęcie

Niezmiennie od ponad 70 lat currywurst jest ulubioną przekąską Niemców. Sprawdź, czego nie wiesz o tym kultowym przysmaku.

Narodziny gwiazdy – Kim są rodzice?

4 września 1949 roku niemiecka restauratorka Herta Heuwer do smażonych kiełbasek wieprzowych dodała ketchup, curry w proszku i sos Worcestershire (składniki te otrzymała od brytyjskich żołnierzy). Danie to sprzedawała najpierw na ulicznym straganie. Z czasem potrawa zyskała na popularności i w wynajętym lokalu przy Kaiser-Friedrich-Straße 59 Herta sprzedawała je już w tysiącach porcji tygodniowo! W 1959 restauratorka opatentowała „Chillup” i to głównie jej przypisuje się stworzenie currywurst, ale...

Inne źródła podają, że to Lena Brückner z Hamburga stoi za częściowym sukcesem currywurst. Kobieta spadając ze schodów, w jednej ręce trzymała curry, w drugiej ketchup. Na skutek upadku oba składniki się połączyły, tworząc niepowtarzalny w smaku sos.

Z kolei Alexander Fürst z Bückeburga pod Hanowerem uważał, że currywurst powstało w jego kuchni, w której stworzył sos na bazie dżemu morelowego, ketchupu, curry i soli. Miało to miejsce w 1946 roku.

Wszędzie dobra, ale w Volkswagenie najlepsza, a w Berlinie najbardziej popularna

Obecnie danie to można dostać w niemal wszystkich niemieckich miastach, ale za najlepszą uznaje się tę sprzedawaną na stołówkach niemieckiego koncernu motoryzacyjnego Volkswagen.

Grillowana kiełbasa wieprzowa posypana curry i polana sosem zyskała taką popularność, że w Berlinie powstało nawet muzeum (Deutsches Currywurst Musem) poświęcone temu daniu. To obowiązkowy punkt wycieczki po Berlinie. Wizyta w tym nietypowym muzeum na pewno poprawi Ci humor i sprawi, że będziesz płakał z radości, oglądając m.in. śpiewającą butelkę ketchupu. Będziesz miał także okazję sprawdzić swoją zręczność w różnych grach interaktywnych.

W stolicy Niemiec znajduje się także najpopularniejsze miejsce serwujące kiełbaskę z curry. Mowa tutaj o Curry 36 – niewielkiej budce, którą poznasz po gigantycznej kolejce. Mówi się, że jej właściciel sprzedaje dziennie od 800 do nawet 1000 sztuk popularnej przekąski.

800 mln porcji sprzedawanych tygodniowo – Niebywały sukces grillowanej kiełbaski

Szacuje się, że w Niemczech sprzedaje się obecnie 800 mln porcji currywurst tygodniowo! Receptura sosu uległa zmianie, niektóre restauracje pilnują przepisu, jak przysłowiowego oka w głowie, by nie dostał się w niepowołane ręce. Warto też dodać, że sos sprzedawany jest w różnych wariantach smakowych. Potrawę wciąż podaje się tradycyjnie z bułką, ale coraz więcej Niemców i turystów preferuję wersję z frytkami. Złośliwi mówią, że nadwaga Niemców wzięła się z ich zamiłowania do currywurst. Oczywiście nie da się ukryć, że danie to jest ciężkostrawne i wysokokaloryczne.

Zdjęcie: pixabay.com, autor: maxmann

Źródła: zdf.de/wikimedia.org 

Polub to!
Bielsko-Biała, ostatnio online:
Wybrane specjalnie dla Ciebie
Oglądaj MyPolacy.tv

Zapisz się do naszego newslettera!

Zapisz się