Lubisz döner kebaby? Prawda o nich może Cię zaskoczyć

· 5.5k odsłon · Skomentuj! · Autor:
Lubisz döner kebaby? Prawda o nich może Cię zaskoczyć

Döner pretenduje w Niemczech do miana ulubionego dania typu fast food. Większość ich smakoszy nie zdaje sobie sprawy, jakie „tajemnice” skrywa ta potrawa.

Niemiecki döner (pełna nazwa brzmi – Dönerkebab) to kawałki baraniny skrawanej z pionowego (lub poziomego) rożna z surówką, owczym serem i sosami. Danie podawane jest w chlebie, picie lub bułce. Potrawa pochodząca z kuchni tureckiej zyskała sympatyków na całym świecie. Także w Niemczech, gdzie pretenduje do miana ulubionego dania typu fast food.

Pokaż döner, co masz w środku

Często mięso serwowane w dönerach nazywane baraniną nie ma z nią za wiele wspólnego. To nic innego jak wołowina mieszana z gorszej jakości mięsem, a następnie mielona i formowana w duże kule, które widzimy nadziane na metalowym kiju.

W tak przygotowanym mięsie możemy znaleźć przeważnie tłuszcze oraz wszelkiego rodzaju polepszacze, wzmacniacze smaku i utrwalacze.

Pokazały to badania przeprowadzone na zlecenie niemieckiej rozgłośni radiowo-telewizyjnej NDR. W czterech na pięć kebabów kupionych w Hamburgu jakość serwowanego mięsa pozostawiała wiele do życzenia, a już na pewno nie była baraniną (chociaż o tym zapewniali sprzedający).

90% mięsa sprzedawanego w dönerach nie spełnia wymogów prawnych! 

To z kolei wyniki badań przeprowadzonych wśród barów w zachodniej części Niemiec, których daniem popisowym jest döner.

Niemieckie prawo mówi jasno

Właścicielom firm, którzy świadomie oszukują klientów, grozi kara do pięciu lat pozbawienia wolności.

Zdjęcie: www.flickr.com/photos/alexkehr/1057919169, autor: Alex Kehr

Informacje o publikacji
Bielsko-Biała, ostatnio online:
Wybraliśmy dla Ciebie