Na niemieckie stoły

Ocenia się, że tylko 10 procent gęsiny na niemieckim rynku pochodzi z rodzimej produkcji. Niemcy importują gęsi z Polski! Tereny na wschód od Warszawy to prawdziwe zagłębia ich hodowców. Wiele z nich to niewielkie, rodzinne gospodarstwa. Dlaczego polska gęsina jest ceniona na zachodzie? Otórz, wśród polskich hodowców zapanowała moda na ekologię, najważniejsza, ich zdaniem, jest dobra pasza, zielenina, sadzawka czy staw i wolny wybieg. Polscy hodowcy podkreślają, że zwierzęta hodowane są w naturalny sposób i nie ma mowy o ich tuczeniu. Niemieccy konsumenci doceniają ten fakt. Dla nich nie liczy się tłuszcz ani olbrzymie wątroby, lecz wartość mięca. Polscy hodowcy zacierają ręcę, eksport gęsi może być jeszcze większy! Niemcy to rekordziści jeśli chodzi o spożycie mięsa. Spożywają 60 kg na głowę!