Wysyp grzybów w niemieckich lasach. Uważaj na to, co ląduje w Twoim koszyku. Rośnie liczba zatruć
Grzybobranie w pełni. Na „łowy” ruszają nie tylko doświadczeni grzybiarze, ale także amatorzy. Niemieccy lekarze biją na alarm: uważajcie, co zbieracie. Pomyłkę można przypłacić życiem. W Hornberg leśniczowie uważają, że nauki nigdy za wiele, dlatego wpadli na oryginalny pomysł.
Pasjonaci zbierania grzybów mają powody do zadowolenia. W końcu nie wychodzą z lasów z pustymi koszami, ale…
… Łatwo pomylić grzyby jadalne z silnie trującymi. Pomyłkę tę można przypłacić życiem, dlatego: ZBIERAJ TYLKO TE GRZYBY, CO DO KTÓRYCH JESTEŚ PEWNY, ŻE SĄ JADALNE – przypominają leśniczowie, którzy dodają, że najbardziej trujące grzyby bywają łudząco podobne do grzybów jadalnych.
Ku przestrodzePomimo ostrzeżeń liczba osób trafiających do szpitali z objawami zatrucia grzybami z miesiąca na miesiąc drastycznie rośnie.
Jedną trzecią pacjentów stanowią dzieci. Grzyby zawierają białka, które są ciężkie do strawienia dla dziecięcego organizmu, dlatego dzieciom do 10-12 roku życia nie należy podawać potraw z grzybów – tłumaczą lekarze.
W grupie ryzyka są także uchodźcy, którzy grzyby trujące mylą z jadalnymi występującymi w ich krajach. W ostatnim czasie w szpitalu zmarł 16-letni Syryjczyk, który zjadł muchomora sromotnikowego. Śmiertelność w zatruciu muchomorem sromotnikowym jest tak duża, ponieważ objawy występują późno. Za późno. W wielu przypadkach za ten czas dochodzi już do nieodwracalnych uszkodzeń narządów – wyjaśniają lekarze.
Nauki nigdy za wieleW Schwarzwälder Pilzlehrschau w Hornberg (Badenia-Wirtembergia) Björn Wergen, tamtejszy leśniczy i wieloletni grzybiarz, udziela bezpłatnych lekcji z grzybobrania zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych.
Wergen nie tylko tłumaczy, jak odróżniać grzyby jadalne od niejadalnych, w jaki sposób je zbierać, by nie niszczyć lasu, ale także jak postępować w przypadkach zatrucia grzybami.
Jego lekcje cieszą się ogromną popularnością, a sam leśniczy ma nadzieję, że swoim działaniem uratuje niejedno życie.
Michalina Rosner
Źródło: swr.de
Zdjęcie: pixabay.com/en/mushrooms-shopping-cart-forest-454174, autor: jarmoluk
