Szlakiem szparagów - Badische Spargelstraße

· 1679 odsłon · Skomentuj! · Autor:

Historia szparagów sięga 2000 roku p.n.e.; ich łacińska nazwa to "asparagus". Już starożytni Egipcjanie, Grecy i Rzymianie uprawiali szparagi i cenili ich specyficzny smak. W średniowieczu szparagi były poszukiwaną rośliną leczniczą na podagrę, ale dopiero francuski Król Słońce Ludwig XIV ponownie odkrył szparagi dla kuchni nowożytnej.

Elektor palatyński Karol Teodor w XVII wieku polecił hodować to "królewskie warzywo" w dzisiejszych ogrodach pałacowych jego letniej rezydencji. Stamtąd w XVIII wieku szparagi stopniowo zawędrowały także do dworskich kuchni ościennych księstw. Przez długi czas przyjemność jedzenia szparagów zastrzeżona była wyłącznie dla "wysoko urodzonych" duchownych i świeckich. Dopiero w najnowszych czasach szparagi uznano za warzywo bardzo zdrowe, stanowiące naturalne antidotum na stres. Od tego momentu kuracja szparagowa należy do najprzyjemniejszych metod profilaktyki zdrowotnej.

Badeński Szlak Szparagowy o długości prawie 136 kilometrów, łącznie z biegnącym równolegle szlakiem rowerowym, wiedzie od najsłynniejszego szparagowego miasta na świecie Schwetzingen przez Reilingen, Karlsruhe, Rastatt, do Scherzheim.

Szparagi zbiera się od około połowy kwietnia do 24 czerwca. W tym okresie zwiedzający mogą obserwować hodowców szparagów podczas zbiorów, czasem im pomagać. Po obu stronach Szlaku Szparagowego odbywają się wówczas wspaniałe festyny szparagowe, a gospodarze zapraszają do stołu i serwują specjały ze świeżych szparagów. Po zbiorach aż do jesieni szparagowe pola można rozpoznać po zielonych roślinach z czerwonymi jagodami.

Jedyny w swoim rodzaju krajobraz wzdłuż tej trasy smakoszy tworzą, obok pól szparagowych, także kwitnące łąki, pięknie położone parki i ogrody, interesujące zabytki, jeziora oraz muzea i historyczne miejsca. Na zwiedzających czeka nie tylko bogata oferta kulinarna, lecz także atrakcje kulturalne. Park wodny "Bellamar" w szparagowym mieście Schwetzingen to feeria kolorów, kwiatów i tryskających fontann, a także chwile relaksu w grocie z wodospadem i tunelu aerodynamicznym.

Słynne z zawodów Formuły 1 miasto Hockenheim, z torem wyścigowym Hockenheimring to z kolei sportowa przygoda na najwyższym poziomie. Któż oprze się pokusie zrobienia choć kilka okrążeń na torze w Hockenheim? Czy to samochodem czy motocyklem – taka okazja nadarza się od kwietnia do października w każdy czwartek. Także jeżdżąc tu na rolkach można poczuć się członkiem „drużyny Schumachera” ("Schumi & Co."). Po kilku szybkich rundach można się odprężyć przy aprés skate na starcie i przy dojeździe do mety. Wypożyczalnia troszczy się o to, aby każdemu zapewnić potrzebny sprzęt i aby nikt nie musiał rezygnować z przyjemności.

W Reilingen można wiele dowiedzieć się o uprawie szparagów i tytoniu w trakcie spaceru ścieżką edukacyjną. Miasto Bruchsal leży w Dolinie Górnego Renu i na obrzeżach Kraichgau. Tu znajduje się największy targ szparagowy w Europie oraz wspaniały barokowy pałac ze słynną klatką schodową autorstwa Balthasara Neumanna. Z Bruchsal można udać się do Graben-Neudorf, największej gminy w Badenii-Wirtembergii, w której uprawia się szparagi.

Kto chce zobaczyć królową szparagów, odwiedza w maju ulubiony przez "szparagożerców" festyn szparagowy w Neudorf (Neudorfer Spargelfest). W książęcej rezydencji Karlsruhe mieści się Badeńskie Muzeum Regionalne (Badisches Landesmuseum) ze wspaniałym ogrodem, za którym znajduje się manufaktura majoliki (Majolika-Manufaktur) wraz z muzeum. Przez Rastatt i Hügelsheim dotrzemy do Scherzheim, gdzie trasa szlaku dobiega końca.
 

Polub to!
Cześć. Jestem słynną Majką z portalu MyPolacy.de i jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o portalu lub masz ciekawą informację do przekazania, zapraszam :) München, ostatnio online:
Wybrane specjalnie dla Ciebie