Praca dla kucharza w Niemczech
Praca na stanowisku kucharza uznawana jest za wymagającą i stresującą, ale również dającą spore możliwości rozwoju zawodowego. Niemcy stosunkowo często jadają w restauracjach, zajazdach oraz barach regionalnych, dlatego w tym kraju jest spore zapotrzebowanie na pracowników z branży gastronomicznej.
Kucharz potrzebny jest także w hotelach, ośrodkach turystycznych, jadłodajniach, firmach cateringowych, przedszkolach oraz wielu innych miejscach. Polacy poszukujący pracy na tym stanowisku, zwykle nie mogą narzekać na brak ofert u niemieckich pracodawców. Dobrze pamiętać o tym, że największe szanse na zatrudnienie mają osoby z doświadczeniem, znające przynajmniej podstawy języka niemieckiego.
Kucharz w Niemczech - Co robi i jak wygląda praca?
Oferty pracy dla kucharza w Niemczech pojawiają się na portalach ogłoszeniowych bardzo często. Zgodnie z informacjami z października 2021 roku w tym kraju brakuje około 17 tysięcy kucharzy. Wszystko dlatego że wiele osób zrezygnowało z pracy (lub po prostu zostało zwolnionych) z powodu lockdownu oraz zamknięcia restauracji na kilka miesięcy. Niemieckie oferty pracy dostępne są nie tylko na stronach internetowych, ale także bezpośrednio w restauracjach, fast foodach oraz barach. Można także znaleźć polskie oferty zatrudnienia na wielu portalach, a także grupach w mediach społecznościowych.
Do najważniejszych zadań kucharza w pracy należą: przygotowywanie dań, opracowywanie przepisów, tworzenie menu, utrzymywanie porządku. Zwykle znacznie szerszy zakres obowiązków ma szef kuchni, ponieważ zarządza personelem, opracowuje całe menu dla restauracji, zajmuje się zaopatrzeniem. Szef kuchni nadzoruje także innych pracowników i zwraca uwagę na jakość przygotowywanych potraw. Kucharz najczęściej ma mniej obowiązków, jednak codzienne zadania wymagają sporo siły fizycznej, wytrzymałości i skrupulatności.
Kucharz powinien być przygotowany na wielogodzinną pracę, a także zatrudnienie w formie zmianowej. Zwykle jedna zmiana trwa od 8 do 12 godzin, a do pracy trzeba przychodzić także popołudniami, w weekendy i święta. Największy ruch zwykle jest wtedy, gdy przedstawiciele innych zawodów mają wolne. Czasami trzeba pracować więcej niż wynosi standardowy etat, zwłaszcza w przypadku prac sezonowych (nad morzem, w miejscowościach górskich i turystycznych). Czas pracy nie sprzyja życiu rodzinnemu, a także swobodnemu spędzaniu czasu wolnego.
Praca dla kucharza w Niemczech bez języka
Kucharz w miejscu pracy musi zwykle porozumiewać się z innymi pracownikami i szefostwem, a czasami klientami. Oznacza to, że praca bez znajomości języka niemieckiego jest utrudniona. Niemcy zazwyczaj wymagają od kandydatów na stanowisko kucharza przynajmniej komunikatywnej znajomości niemieckiego. Zdarza się jednak, że pracodawcy mają mniejsze oczekiwania wobec pracowników i zatrudniają bez języka niemieckiego, ale za to wymagają podstaw angielskiego lub innego języka. Polscy pracodawcy poszukują kucharzy, którzy mają doświadczenie w zawodzie, do polskich pensjonatów i ośrodków. W takiej sytuacji wcale nie trzeba znać języków obcych. Na takich stanowiskach zarobki są zwykle niższe, co jest sporą wadą.
Kucharz może liczyć na lepsze możliwości rozwoju oraz wyższe wynagrodzenie, jeśli zna język niemiecki. W ten sposób może szybko skontaktować się z personelem, managerem oraz klientami, a także w przyszłości awansować na szefa kuchni.
Niemcy: praca dla kucharza od zaraz
Praca w Niemczech od zaraz dla kucharza jest świetnym rozwiązaniem dla tych kandydatów, którym zależy na szybkim znalezieniu zatrudnienia. Zwykle codziennie pojawiają się nowe oferty pracy niemieckich i polskich restauracji, do których można wysłać swój życiorys. Praca w gastronomii jest bardzo wymagająca i nie każdy się do niej nadaje, zwłaszcza że niektórzy poszukują tylko sezonowego zatrudnienia. Właśnie dlatego w wielu miejscach pracy jest spora rotacja, a więc potrzebni są ciągle nowi pracownicy.
Dobrą opcją jest sprawdzenie oferty pracy w hotelach, ponieważ to właśnie tam często poszukiwani są nowi kandydaci, także na stanowisko kucharza. W wielu przypadkach pracodawcy chcą znaleźć nawet kilku nowych pracowników, zwłaszcza w sytuacji, gdy posiadają sieć hoteli lub restauracji.
Jeszcze innym rozwiązaniem jest skontaktowanie się z agencją pośrednictwa pracy. Zwykle oferta pracy, dodana przez agencję, zawiera najważniejsze szczegóły na temat zatrudnienia, a także zapewnia dobre warunki i uczciwe wynagrodzenie.
Kucharz - oferty pracy w Niemczech z zakwaterowaniem
Wyjazd za granicę wiąże się z koniecznością znalezienia mieszkania lub pokoju. W Internecie można znaleźć oferty pracy z zakwaterowaniem dla kucharza. Takie rozwiązanie jest bardzo korzystne, ponieważ nie trzeba samodzielnie poszukiwać lokum. Praca z noclegiem dla kucharza najczęściej proponowana jest w hotelach i ośrodkach turystycznych. Czasami zdarza się, że zakwaterowanie jest całkowicie darmowe, a więc pracownik nie ponosi z tego tytułu żadnych kosztów.
Kucharz bez doświadczenia może znaleźć także zatrudnienie z zakwaterowaniem przez agencję, jednak w takim przypadku noclegi są zwykle płatne (a dokładniej opłata za nie jest odciągana z pensji). Z kolei kucharz z doświadczeniem może wybierać spośród różnych ofert i spokojnie znaleźć atrakcyjną pracę z zakwaterowaniem. Pracodawca w hotelu oferuje pokój wieloosobowy, dwuosobowy lub jedynkę. To drugie rozwiązanie jest przeznaczone dla bardziej doświadczonych kucharzy oraz szefów kuchni.
Podejmując decyzję o pracy z zakwaterowaniem, można odjąć sobie wiele niepotrzebnego stresu, zwłaszcza na początku swojej zagranicznej przygody. Nie ma konieczności poszukiwania mieszkania, negocjowania stawek, wynajmowania pokoju na rok lub dłużej, ani też dodatkowego opłacania rachunków. Taka opcja świetnie sprawdza się na początku kariery zawodowej w Niemczech, gdy nie ma jeszcze odpowiednich znajomości, ani poduszki finansowej. W przypadku pracy przez agencję lub zatrudnienia w hotelu z noclegiem, nie ma także problemu z długimi dojazdami do miejsca pracy. Zakwaterowanie niesie więc ze sobą sporo korzyści dla pracownika.
Kucharz w Niemczech - zarobki
Niemcy to kraj znany z wysokich i bardzo atrakcyjnych zarobków. Wynagrodzenie miesięczne jest kilka razy wyższe od tego znanego z Polski, mimo że zakres obowiązków jest taki sam. Oto jak prezentują się zarobki kucharzy w Niemczech:
- 450 euro brutto - kucharz zatrudniony na kilka godzin w tygodniu (umowa cywilna lub minijob),
- 700 euro brutto miesięcznie - kucharz w trakcie praktyki zawodowej i szkolenia,
- 1800 euro brutto miesięcznie - kucharz w landach wschodnich,
- 1900 euro brutto miesięcznie - kucharz zatrudniony na stałe (umowa o pracę), przygotowujący proste posiłki do przedszkoli oraz firm cateringowych,
- 2100 euro brutto miesięcznie - kucharz w landach zachodnich,
- 2500 euro brutto miesięcznie - kucharz w restauracji hotelowej, z możliwością zakwaterowania w obiekcie,
- 2800 euro brutto miesięczne - szef kuchni lub kucharz z wieloletnim doświadczeniem,
- 3500 euro brutto miesięcznie - starszy szef kuchni, znający dobrze język niemiecki
Stawki na tym stanowisku są bardzo dobre, zwykle od dwóch do czterech razy wyższe niż w Polsce. Praca jest oczywiście wymagająca i zmianowa, jednak pracodawcy często zapewniają pracownikom dodatkowe benefity takie jak darmowe zakwaterowanie lub bezpłatne posiłki w czasie pracy. Takie rozwiązanie jest szczególnie korzystne dla osób, które wyjechały do pracy głównie w celach zarobkowych. Na wysokość zatrudnienia wpływają różne czynniki takie jak miejsce pracy, rodzaj firmy i jej wielkość, doświadczenie kucharza, różnorodne twarde i miękkie kompetencje pracownika takie jak znajomość języków obcych, prawo jazdy.
Ogłoszenia o pracę dla kucharza w Niemczech. Gdzie szukać?
Dane z 2021 roku wykazały, że Niemcy potrzebują około 17 tysięcy kucharzy do restauracji, hoteli oraz innych placówek gastronomicznych. W branży tej są spore braki kadrowe, ze względu na przedłużający się lockdown i brak osób do pracy. Osoby związane z gastronomią chętnie wyjeżdżają do Szwajcarii i różnych ośrodków turystycznych, dlatego w pozostałych większych i mniejszych miastach niemieckich nie ma wystarczającej liczby pracowników. Taka sytuacja daje spore możliwości Polakom, szukającym zatrudnienia.
Na portalach ogłoszeniowych można znaleźć ogłoszenia po polsku i niemiecku. Oferty dostępne są zarówno w popularnych wyszukiwarkach, jak i na grupach w mediach społecznościowych. Kucharz może szukać zatrudnienia także bezpośrednio, kontaktując się z konkretnymi pracodawcami. Czasami warto także przejrzeć drukowane gazety, ponieważ można na nich natrafić na ciekawe oferty. Praca dostępna jest także przez agencje pośrednictwa pracy, zarówno te zlokalizowane na terenie Polski, jak i Niemiec. Agencje pomagają w załatwieniu wszystkich formalności, często oferują także transport, zakwaterowanie i wyżywienie, a także dosyć atrakcyjną stawkę.
Zatrudnienie łatwiej znajdą te osoby, które mają doświadczenie zawodowe, a także znają chociaż podstawy języka niemieckiego. Bezpośrednia komunikacja z pracodawcą może zapewnić lepsze warunki zatrudnienia, a także bardziej atrakcyjne wynagrodzenie.
Szukasz pracowników?
