300 ton jedzenia dziennie ląduje na śmietniku. Monachium chce to zmienić

W Monachium marnowanie żywności stało się poważnym problemem. Potwierdzają to raporty mówiące o tym, że codziennie do kosza trafia około 300 ton produktów spożywczych. Wiele z nich nadaje się do zjedzenia, dlatego podjęto działania mające na celu zminimalizowanie liczby wyrzucanych produktów, które nadają się do spożycia. Jedną z nich jest już działająca o nazwie Foodsharing Monachium, dzięki której już teraz dziennie ratowanych jest około 700 kg żywności. To spory sukces, ale można zrobić jeszcze więcej. 

Lodówki pełne jedzenia 

Dążenie do rozwiązania tego problemu poprzez zapewnienie dodatkowej infrastruktury może przynieść pozytywne rezultaty. Dlatego w Monachium pojawiła się propozycja organizowania spotkań sąsiedzkich i innych inicjatyw, które skupiałyby się na rozmieszczaniu lodówek w celu przechowywania żywności, tak aby była ona świeża do momentu jej dalszej dystrybucji. Ponadto ważne jest, aby zapewnić wsparcie logistyczne i prawnicze dla tych, którzy są na pierwszej linii walki z marnowaniem żywności, czyli dla osób, które starają się robić bardzo wiele, żeby taka żywność nie była wyrzucana - mowa tutaj o osobach, które już teraz angażują się w inicjatywę Foodsharing Monachium. 

Monachium wzorem dla innych miast 

Radna miasta Monachium Kathrin Abele, podkreśliła znaczenie tych działań, mówiąc na łamach portalu merkur.de, że najlepsze śmieci to takie które w ogóle nie powstają. Monachium ma ambitny plan zmniejszenia marnowanej żywności o połowę do 2030 roku. Lokalne władze już pracują nad różnymi koncepcjami, które pomogą w osiągnięciu tego celu, właśnie poprzez opracowywanie planu rozmieszczania specjalnych lodówek, w których dostępna będzie żywność. 

Innowacje pomagające w walce z marnowaniem żywności 

Nie można zapominać o roli technologii w walce z marnowaniem żywności. Najlepszy tego przykładem jest najbardziej rozpoznawalna na świecie aplikacja "Too Good To Go", która pozwala na zakup żywności po obniżonych cenach, dzięki czemu produkty, które miałyby zostać wyrzucone, znajdują nowych nabywców. Jest to świetny sposób, aby połączyć konsumentów z restauracjami i sklepami, które mają nadmiar jedzenia i bez takich rozwiązań, jedzenie to wylądowałoby w koszu na śmieci.

Bądź z nami na bieżąco. Obserwuj MyPolacy.de na Facebooku, Instagramie, YouTube i Twitterze. 

Pobierz aplikację MyPolacy.de na iOS lub Androida. 

Masz temat który może nas zainteresować lub chcesz się podzielić z nami informacjami? Napisz do nas maila na adres [email protected]. 

Źródło: merkur.de