Kawa na zdrowie

Badania w 1997 roku rozpoczął zespół naukowców ze Sztokholmu, brało w nim udział 35.000 kobiet w wieku od 49 do 83 lat. W chwili rozpoczęcia badań żadna z kobiet nie miała schorzeń układu sercowo-naczyniowego, do 2008 roku zanotowano 1800 udarów. Okazało się, że kobiety pijące dziennie powyżej jednej filiżanki kawy miały o 25% mniejsze prawdopodobieństwo udaru. Prawdopodobnie kawa osłabia stany zapalne, redukuje stres oksydacyjny i podnosi wrażliwość na insulinę.
Zdaniem naukowców istnieje coraz więcej dowodów, że umiarkowane spożycie kawy obniża nie tylko ryzyko udaru, ale również cukrzycy i raka wątroby.