Polskie potrawy w Deutsche Bahn

· Autor:

Do końca listopada w wagonach restauracyjnych Deutsche Bahn serwowane będą potrawy polskiej kuchni.

Polski jadłospis sporządził szef kuchni La Rotisserie z warszawskiego hotelu Regina. Niemieccy kucharze otrzymali 16 przepisów, z których wybrali żurek, gołąbki farszem cielęcym, udka kacze w sosie śliwkowo-imbirowym i prosię w sosie piwnym.

Najwięcej kłopotów przysporzył żurek, ponieważ Niemcy nie mogli znaleźć odpowiedniego zakwasu. W końcu udało się go sporządzić na bazie zakwasu używanego do produkcji niektórych gatunków chleba.
 

Aplikacja MyPolacy.de
Informacje o publikacji
München, ostatnio online:
Wybraliśmy dla Ciebie