Słodycze jeść lubimy. Pytanie, co najbardziej smakuje w Niemczech?

Czekolada królową wszystkich słodyczy 

W krainie łakoci, od czekoladek po żelki, istnieje jeden niekwestionowany król, a raczej królowa – czekolada. Jest ona ulubieńcem osób w każdym wieku, niezależnie od preferencji smakowych. Ankieta przeprowadzona w 2021 roku przez firmę badawczą “Statista” pokazuje, że to właśnie ten produkt króluje na podium najchętniej wybieranych słodyczy. Mimo tego jednak, ponad 25% ankietowanych w wieku minimum 14 lat wskazało, że sięga po batony czekoladowe co najmniej raz w tygodniu. Co więcej, zamiłowanie do batonów czekoladowych rosło dynamicznie, osiągając w 2021 roku poziom popularności 33% wśród respondentów, co oznacza wzrost o około 1,5 punktu procentowego w porównaniu do 2020 roku. 

Jak czekolada, to tylko mleczna 

Różnorodność oferowanych czekolad jest imponująca, od odmian z różnymi proporcjami kakao po te wzbogacone orzechami czy owocami. Mimo to, zarówno mężczyźni (58,1%) jak i kobiety (55%) przyznają, że ich serca najczęściej skradają klasyczne czekolady mleczne. Eksperymentalne smaki z dodatkiem przypraw jak cynamon czy chili cieszą się znacznie mniejszą popularnością, co pokazuje wynik 79,2% odpowiedzi wskazujących na niechęć do tego rodzaju czekoladowych eksperymentów.

Co kryje w sobie czekolada? 

Czekolada słynie nie tylko ze swoje znane i wspaniałego smaku, ale również wpływa na poprawę nastroju. Tajemnica tkwi nie tylko w cukrze, ale także w innych składnikach, które mogą wpływać na nasze poczucie szczęścia. Dzięki obecności serotoniny, neuroprzekaźnika znanego jako "hormon szczęścia", oraz endorfiny, czekolada może faktycznie uczynić nas szczęśliwszymi. Dodatkowo, zawiera śladowe ilości anandamidu, co może zwiększać uczucie zadowolenia.

Ranking najpopularniejszych słodyczy w Niemczech 

W pierwszej dziesiątce najpopularniejszych łakoci w Niemczech, znajdują się: 

1. Czekolada w tabliczkach

2. Batony czekoladowe

3. Guma do żucia

4. Czekoladowe przekąski

5. Żelki i gumy owocowe

6. Cukierki ziołowe i na kaszel

7. Praliny i drobne czekoladki 

8. Batoniki z ciasteczkami

9. Inne cukierki

10. Batoniki musli

Historia czekolady w Europie 

Odkrycie Ameryki przez Krzysztofa Kolumba umożliwiło przetransportowanie nasion kakaowca do Europy, które początkowo nie zyskały uznania na hiszpańskim dworze, gdyż Europejczycy nie znali sposobów ich wykorzystania. Zainteresowanie nasionami kakaowca wzrosło dzięki Hernánowi Cortésowi, który w 1518 roku natknął się na silos zawierający 100 milionów ziaren kakaowca, zorganizowanych w 40 tysięcy partii. Mimo to, dopiero w XVII wieku zyskały one na popularności dzięki przetworzeniu w roztarte ziarna zalanę ciepłą wodą i słodzone cukrem.

W roku 1828, Casparus van Houten Senior zarejestrował patent na metodę proszkowania nasion kakaowca, a jego syn opracował metodę alkalizacji czekolady, znaną jako dutching. Z kolei Francis Fry, łącząc kakao, cukier i rozpuszczony tłuszcz kakaowy, wylał masę do formy, tworząc pierwszą tabliczkę czekolady. Proces konszowania czekolady, czyli długotrwałego, intensywnego walcowania i mieszania składników czekolady, to wynalazek Rudolpha Lindta.

Obserwuj MyPolacy.de na Facebooku, Instagramie, Threads, YouTube i Twitterze. 

Masz temat który może nas zainteresować lub chcesz się podzielić z nami informacjami? Napisz do nas maila na adres redakcja@mypolacy.de. 

Wróć na stronę główną MyPolacy.de. 

Źródło: merkur.de, wikipedia.org.
Zdjęcie: Depositphotos.com, autor: AtlasStudio