Szybka i masowa produkcja kosztem ludzkiego zdrowia!?

Stosowanie antybiotyków u zwierząt prowadzi to do uodpornienia się bakterii na antybiotyki nie tylko u indyków, ale także u ludzi spożywających ich mięso. Używanie antybiotyków w hodowli jest prawnie dozwolone, jedynie w sytuacjach, kiedy drób hodowlany wymaga leczenia!

Niepokojące jest to, że w paszach dla indyków wykryto tzw. antybiotyki rezerwowe, które powinny być stosowane tylko w ostateczności, a tymczasem są one nadużywane.

Każdego roku rośnie produkcja mięsa ze względu na coraz większe zapotrzebowanie konsumentów na tzw. zdrową i ekologiczną żywność. 35 lat temu produkcja indyka w Niemczech wynosiła 850 tys. sztuk rocznie, dzisiaj ta liczba przekracza 11 milionów sztuk.

Dane z 2014 roku z inspekcji urzędu ds. ekologii i ochrony konsumenta Północnej Nadrenii-Westfalii (Lanuv) potwierdzają, że zdarzały się indyki, które traktowane były antybiotykami aż 21 razy, co odpowiada ¼ długości ich życia. Gdyby porównać tą sytuację do człowieka to 80-letni mężczyzna przez 20 lat musiałby funkcjonować na antybiotykach. Stosowane preparaty to tzw. kokcydiostatyki, czyli antybiotyki lub chemioterapeutyki dla zwierząt, zwłaszcza drobiu.

Hodowcy indyków są świadomi tego problemu oraz pracują nad jego rozwiązaniem, co jednak może nastąpić nie prędzej niż za trzy lata - podkreśla Thomas Storck, prezes Związku Niemieckich Hodowców Indyków.