To najbardziej podrożało w niemieckich sklepach w ciągu ostatnich 4 lat
Najnowsze dane dotyczące cen w niemieckich sklepach spożywczych ukazują obraz tego, o ile ceny poszczególnych produktów poszły do góry w ciągu ostatnich czterech lat. Niektóre z podwyżek mogą mocno zaskakiwać, podobnie jak obniżki cen, występujące szczególnie dla jednej kategorii produktów.
W ciągu czterech lat ceny żywności w górę o 32 proc.
Zakupy w supermarkecie dla osób mieszkających w Niemczech, w ostatnich latach, często nie należały do najprzyjemniejszych doświadczeń. Głównym czynnikiem wpływającym na tę sytuację była rosnąca inflacja. Z danych Federalnego Urzędu Statystycznego wynika, że w lipcu 2024 roku ceny żywności oraz napojów bezalkoholowych były średnio wyższe o ponad 32% w porównaniu do poziomu sprzed czterech lat.
Na taki stan rzeczy wpłynęły liczne czynniki, w tym skutki pandemii, konflikt zbrojny w Ukrainie, zmiany klimatyczne oraz wzrastające koszty surowców, energii i pracy.
Oliwa z oliwek droższa o ponad 100 procent
W lipcu ceny oliwy z oliwek w niemieckich sklepach spożywczych wzrosły ponad dwukrotnie (112,6 proc.) w porównaniu do sytuacji sprzed czterech lat. Główna przyczyna tej podwyżki to znaczny spadek produkcji w Hiszpanii, największym na świecie producencie oliwy, w sezonie 2022/23 - informuje Thomas Els, kierujący działem badań konsumenckich w Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) na łamach niemieckiego portalu Wirtschafts Woche. Obecny sezon żniw nie przyniósł znaczącej poprawy, głównie ze względu na suszę, która poważnie ograniczyła zbiory.
Cukier w górę o ponad 83 procent
Ceny cukru w ciągu ostatnich czterech lat, poszły do góry w Niemczech średnio o 83,3 proc. Na sytuację tę wpływają globalne obawy dotyczące podaży cukru, co bezpośrednio przekłada się na ceny w Niemczech. Już w 2022 roku osiągnięto rekordowy poziom cen, a ich dalszy wzrost był zauważalny również w 2023 roku. Dodatkowym czynnikiem jest niższa zawartość cukru w burakach cukrowych, co wynika z deszczowej pogody - podkreśla Jana Fischer, ekspertka ds. żywności z Centrum Konsumenckiego w Hamburgu.
Droższe słodycze i wypieki
Miłośnicy słodyczy, szczególnie odczuwają skutki wzrostu cen surowców, takich jak cukier, mąka i tłuszcze, co znacząco wpłynęło na podwyżki cen wielu słodyczy, których średnia wyniosła aż 77,4 proc.
Jak podkreśla Jana Fischer, zbiory pszenicy były mniejsze zarówno w ubiegłym, jak i w obecnym roku, na co złożyły się deszczowe warunki pogodowe w Niemczech. Cena mąki pszennej w lipcu 2024 roku wzrosła o 61,5% w porównaniu do tych, z jakimi producenci słodyczy mieli do czynienia cztery lata temu. Na dodatkowy wzrost cen miała również wpływ wojna na Ukrainie, ponieważ Rosja i Ukraina należą do czołowych eksporterów zbóż na świecie. Tym samym ceny pieczywa chrupkiego i sucharów, również poszły w górę o 66,4%.
Produkty mleczne podrożały średnio o ponad 50 proc.
Ceny produktów mlecznych, takich jak twaróg, odnotowały znaczący wzrost w Niemczech w ciągu ostatnich czterech lat średnio o 72,6 proc. Wpływ na to mają mniejsze dostawy mleka oraz obniżona zawartość tłuszczu w surowym mleku. Inne produkty mleczne również poszły w górę, takie jak mleko zagęszczone o 61,5%, śmietanka o 48,7%, sery półtłuste o 45,8%, a masło o 39,4%.
Groszek konserwowy i inne warzywa droższe o ponad 60 proc.
Znaczące podwyżki cen objęły również konserwy warzywne. Przykładowo, groszek w ciągu ostatnich czterech lat podrożał o 62,5%, a kapusta kiszona o 60,9%. Jak zauważa Christoph Freitag, dyrektor zarządzający Federalnego Stowarzyszenia Przemysłu Przetwórstwa Owoców, Warzyw i Ziemniaków, rok 2022 był wyjątkowo niekorzystny dla upraw warzyw w całej Europie, a sytuacja w 2023 roku nie przyniosła znaczącej poprawy. Dodatkowo, wzrost cen wynikał z rosnącego popytu na konserwy podczas pandemii, co spowodowało podwyżki cen blachy białej, z której produkowane są puszki. Do tego doszły wyższe koszty pracy, energii i logistyki, co również wpłynęło na ostateczne ceny tych produktów.
Więcej o ponad 63 proc. za olej rzepakowy i słonecznikowy
Olej rzepakowy i słonecznikowy znalazł się w strefie produktów, których podwyżki cen najbardziej odczuło wiele osób w Niemczech - w porównaniu do 2020 roku, obecnie trzeba za litr zapłacić więcej o 63,4 proc. Hurtowe ceny rafinowanego oleju rzepakowego i słonecznikowego, które były na niskim poziomie w 2020 roku, zaczęły gwałtownie rosnąć już w 2021 roku. Sytuacja dodatkowo zaostrzyła się po rosyjskiej inwazji na Ukrainę, co doprowadziło do drastycznego wzrostu cen.
Spadek cen tylko dla jednego produktu
W całej niezbyt optymistycznej pieśni, w której głównym bohaterem są podwyżki cen, znajduje się pewien wyjątek, pokazujący, że pomimo wysokiej inflacji i wielu innych problemów, istnieje kategoria produktów, których ceny od 2020 roku zaczęły spadać w dół.
Federalny Urząd Statystyczny podaje, że takim wyjątkiem są owoce cytrusowe, które potaniały o około 2%. Jak wskazuje Thomas Els, Hiszpania miała w tym sezonie wyjątkowo bogate zbiory, szczególnie cytryn, co w połączeniu z niskim popytem wpłynęło na spadek cen. Pomarańcze, mandarynki, klementynki, grejpfruty i cytryny są również tańsze niż cztery lata temu.
Obserwuj MyPolacy.de na Facebooku, Instagramie, Threads, YouTube i X (dawniej Twitter).
Masz temat, który może nas zainteresować lub chcesz się podzielić z nami informacjami? Napisz do nas maila na adres redakcja@mypolacy.de.
Wróć na stronę główną MyPolacy.de.
Zdjęcie: Depositphotos.com, autor: fotosedrik
Źródło: wiwo.de
