Winne truskawki

Mrożone truskawki są najbardziej prawdopodobną przyczyną największej jak do tej pory fali zachorowań na biegunkę i wymioty. Wyniki badań podał Instytut Roberta Kocha. Źródło zakażenia było bardzo trudne do ustalenie, jednak znaczne podobieństwa i związki między spożyciem potraw przygotowanych z mrożonych truskawek a wybuchem liczby zachorowań wskazuje na to źródło. Podejrzane truskawki pochodziły z Chin, podało brandenburskie ministerstwo ds. konsumentów. Mrożonki w ilości 44 ton zostały sprowadzone przez Hamburg i rozprowadzone wśród co najmniej dziesięciu regionalnych kuchni firmy cateringowej dostarczającej posiłki do szkolnych stołówek. Do infekcji może dojść z dużym prawdopodobieństwem jeśli przed podaniem do spożycia mrożonki nie zostaną odpowiednio ogrzane. Jeśli truskawki zostały jedynie roztopione lub za słabo podgrzane, znajdujące się w nich bakterie nie zostaną całkowicie zlikwidowane. Przeszło tydzień po wybuchu epidemii zachorowań zgłoszono w Saksonii dalszych 220 przypadków wystąpienia biegunek i wymiotów u dzieci.