Zdrowe czy nie? Sprawdzono poziom pestycydów w produktach sprzedawanych w Niemczech

Popularne produkty z mała zawartością pestycydów

Najnowsze badania przeprowadzone przez niemiecki Federalny Urząd Ochrony Konsumentów i Bezpieczeństwa Żywności (BVL) ujawniły, że większość żywności w Niemczech jest w znacznym stopniu wolna od zanieczyszczeń pestycydami. Jednakże, wyniki z 2022 roku zwracają uwagę na pewne produkty, które cieszą się popularnością wśród osób dbających o zdrowe odżywianie, a które okazały się być najbardziej narażone na zanieczyszczenia. 

Interesującym odkryciem jest fakt, że niektóre tradycyjne produkty, takie jak marchew, ziemniaki, jabłka, truskawki i szparagi, od lat utrzymują niski poziom zawartości pestycydów. 

Najwięcej pestycydów w trzech produktach 

Szczególną uwagę BVL poświęciło nasionom chia, w których stwierdzono 53,3% przekroczenia norm, w suszonych herbatach ziołowych 18,8%, a w granatach 18,7%. Dodatkowe badania nasion chia wykazały znaczną zawartość miedzi, która, choć stosowana jest również w pestycydach, może pochodzić również z naturalnych źródeł gleby, gromadząc się w nasionach. W raporcie BVL zaznaczono, że naturalna zawartość miedzi w nasionach chia może być przyczyną przekraczania dopuszczalnych norm. Jednakże, poziomy miedzi, które zostały potwierdzone w badaniach, uznawane są za bezpieczne dla zdrowia ludzkiego przy spożyciu tego produktu w normalnych ilościach.

Bardziej zanieczyszczona żywność pochodząca spoza krajów UE

Dane BVL rysują interesujący obraz dotyczący porównania zanieczyszczeń występujących w produktach pochodzących z UE i spoza niej. Wnioski pokazują, że żywność wyprodukowana w Niemczech i innych krajach Unii Europejskiej jest generalnie mniej zanieczyszczona niż ta pochodząca z krajów zlokalizowanych na innych kontynentach. W odniesieniu do produktów z Niemiec, odsetek przekroczeń maksymalnych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów wyniósł 1,3% w 2022 roku, co stanowi niewielki wzrost w porównaniu do roku 2021, gdzie wskaźnik ten wynosił 1,1%. Żywność importowana wykazuje wyższe wskaźniki zanieczyszczeń. W 2022 roku wskaźnik ten wyniósł 9,8%, co jest jednak spadkiem w stosunku do roku poprzedniego, gdy ten wynosił 10,9%. 

Żywność ekologiczna vs normalna 

Raport ujawnia również, że żywność wyprodukowana metodami ekologicznymi charakteryzuje się znacznie niższym poziomem zanieczyszczeń niż te produkty, które powstały w wyniku konwencjonalnych metod uprawy. Badania te opierają się na analizie ponad 8,3 miliona wyników, pochodzących z ponad 21 000 próbek żywności, w ramach której sprawdzono ponad 1000 różnych substancji.

Warto zaznaczyć, że obecność pozostałości środków ochrony roślin w żywności jest dopuszczalna tylko wtedy, gdy nie przekracza ustalonych najwyższych dopuszczalnych poziomów, co gwarantuje bezpieczeństwo zdrowotne konsumentów. BVL podkreśla, że przekroczenie tych limitów nie musi automatycznie oznaczać zagrożenia dla zdrowia, ponieważ maksymalne poziomy często są ustalane znacznie poniżej poziomów, które mogłyby stanowić zagrożenie dla ludzkiego zdrowia. 

Obserwuj MyPolacy.de na Facebooku, Instagramie, Threads, YouTube i Twitterze. 

Masz temat który może nas zainteresować lub chcesz się podzielić z nami informacjami? Napisz do nas maila na adres redakcja@mypolacy.de. 

Wróć na stronę główną MyPolacy.de. 

Źródło: tagesschau.de
Zdjęcie: Depositphotos.com, autor: ArthurVerkovethskyi